主持国家重点研发计划子课题、省重大科技成果产业化项目、省重点研发计划项目、国家市场监管总局委托项目20余项，以第一或通讯作者发表学术论文40余篇，其中SCI论文20余篇（其中发表在中科院一区Top期刊6篇，中科院二区期刊6篇，三区期刊1篇，EI论文3篇，中文核心期刊1篇）；获授权国家专利1件，申请专利3件；主编专著1部；参与多项食品安全国家标准、食品安全管理要求和办法、技术规范的制定修订等工作，作为主要参加人起草《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》及释义等。
主持科研项目：
1.十四五国家重点研发计划-子课题——特医食品标准合规性研究
2.十四五国家重点研发计划-子课题——营养素新型基料物质的营养特性和安全性评价技术研究
3.国家市场监督管理总局委托课题研究项目——婴幼儿配方乳粉配方差异性研究工作项目
4.国家市场监督管理总局委托课题研究项目——婴幼儿配方乳粉产品标签标识导则研究工作项目
5.国家市场监督管理总局委托课题研究项目——特定人群调制乳粉质量安全状况调查分析；
6.国家市场监督管理总局委托课题研究项目——婴配注册创新性调研分析及管理政策建议
7.国家市场监督管理总局委托课题研究项目——婴幼儿配方液态乳注册审评与生产许可衔接相关技术要求研究
8.国家市场监督管理总局委托课题研究项目——婴配乳粉生产企业奶源基地审核生产许可技术要求研究
9.国家市场监督管理总局委托课题研究项目——液态婴配生产技术要求
10.黑龙江省重大成果产业化项目——特定人群营养功能食品研发及产业化
11.黑龙江省重点研发项目——特殊医学用途配方食品研发及产业化
12.黑龙江省应用重大项目——中国母乳数据库的建立及母乳化婴幼儿配方奶粉的研制与开发
13.中国食品科学技术学会食品科技基金项目——配方营养食品的国内外监管法规体系比较及借鉴
14.中国乳制品工业协会委托研究项目——婴幼儿配方液态乳生产技术与生产许可管理探讨研究
15.横向课题——A2-型β-酪蛋白乳品项目
16.横向课题——乳中沙门氏菌可视化快速检测方法研究
17.横向课题——水解蛋白生产工艺质量控制要点研究
18.横向课题——婴幼儿配方液态乳生产技术要求研究
19.横向课题——脱盐乳清产品研究报告
代表性论文：
1.Recent advances on porous organic framework material-based SERS sensing for the analysis of hazards in food[J]. Trends in Food Science & Technology, 2025: 105263.（SCI影响因子15.4，中科院一区，TOP期刊）
2.Induction of beta-lactoglobulin amyloid fibril formation by acid heating to reduce allergenicity and improve functional properties: Insights from structural changes and protein hydrolysis[J]. Food Hydrocolloids, 2025: 111592.（SCI影响因子12.4，中科院一区，TOP期刊）
3.Biosensing meets photoelectrochemistry: A promising analytical tool to be integrated with microfluidic device for on-site food safety analysis[J]. Chemical Engineering Journal, 2025: 165398.（SCI影响因子13.2，中科院一区，TOP期刊）
4.Effects of ultrasound pretreatment on the structure, IgE binding capacity, functional properties and bioactivity of whey protein hydrolysates via multispectroscopy and peptidomics revealed[J]. Ultrasonics Sonochemistry, 2024, 110: 107025.（SCI影响因子9.7，中科院一区，TOP期刊）
5.Emerging biosensors integrated with microfluidic devices: a promising analytical tool for on-site detection of mycotoxins[J]. npj Science of Food, 2025, 9(1): 84.（SCI影响因子7.8，中科院一区，TOP期刊）
6.Lacticaseibacillus paracasei JM053 alleviates osteoporosis in rats by increasing the content of soy isoflavone aglycones in fermented soymilk[J]. Food & Function, 2024, 15(24): 12118-12133.（SCI影响因子5.4，中科院一区，TOP期刊）
7.副干酪乳杆菌TD062对Ⅱ型糖尿病小鼠的降糖作用[J].中国食品学报,2020,20(05):106-112.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.05.014.（EI）
8.CRISPR/Cas-等温扩增技术在食源性病原菌检测中的研究进展[J].食品科学,2024,45(07):310-321.（EI）
9.免疫磁分离和可视化金纳米杂交探针法快速检测婴幼儿配方乳粉中的阪崎克罗诺杆菌（英文）[J].食品科学,2021,42(16):224-232.（EI）
10.国内外特殊医学用途配方食品监管法规体系比较及发展建议[J].中国乳品工业,2025,53(08):59-64.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2025.08.009.（中文核心）
发明专利：
1.一种副干酪乳杆菌冻干菌粉的制备方法 ZL 201811503743.5
2.一种基于杂交链式反应和CRISPR/Cas12a结合比率荧光快速检测鼠伤寒沙门氏菌的方法及乳制品检测方法202410970027.7
3.一种蛋白/桦褐孔菌多糖复合颗粒基Pickering乳液及其制备方法202410990898.5
