副教授

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姓名:兰天

职称: 副教授

系别: 粮食工程

办公电话: 18845630994

研究方向: 大豆蛋白结构、功能及高值化应用开发

电子邮箱: lantian@neau.edu.cn

学习、工作经历

2014.09--2018.07,东北农业大学,食品质量与安全专业,学士
2018.09--2021.07,东北农业大学,粮食、油脂及植物蛋白专业,硕士(导师 隋晓楠)
2021.09--2024.07,东北农业大学,粮食、油脂及植物蛋白专业,博士(导师 隋晓楠)
2023.05--2024.05,新加坡国立大学,食品科学与技术专业,CSC联合培养博士研究生(导师Weibiao Zhou)
2024.07-至今,东北农业大学,粮食工程系,副教授,硕士生导师
2025.03-至今,黑龙龙江省绿色食品科学研究院,博士后
2025.03-至今,黑龙江省植物基食品科学联合实验室,副主任

社会兼职

《Foods》特刊客座编辑;
黑龙江省青年科技工作者协会会员

教学成果

(1)指导学生获2025第十九届工银融e行“挑战杯”黑龙江省大学生课外学术科技作品竞赛,三等奖
(2)指导学生获2025“建行杯”中国国际大学生创新大赛,黑龙江赛区银奖
(3)指导学生获2025年大学生SIPT计划,省级立项

科研成果

主持项目:
(1)国家自然科学青年科学基金项目(C类)【原青年科学基金项目】,
2026-01-01至2028-12-31,在研,主持
(2)“十四五”国家重点研发计划项目子课题,2024YFF1106501-2,2024-12至2027-11,主持
(3)黑龙江省青年科学基金(B类),YQ2025C011,2026-01至2028-12,15万元,主持
(4)黑龙江省重点项目课题,2025ZX04B04,2025.12-2028.12,主持
(5)海南省重点研发项目课题,ZDYF2026XDNY105,2026.3-2029.3,主持
(6)中国博士后科学基金会,第77批面上资助,2025MD774073,2025-07至2028-07,主持
(7)黑龙江省博士后面上二等资助,2025-11至2028-12,主持

代表性论文(5篇):
[1]    Tian Lan, Yabo Dong, Jiajia Shi, Xing Wang, Zejian Xu, Yan Zhang, Lianzhou Jiang, Webiao Zhou,Xiaonan Sui*. Advancing self-healing soy protein hydrogel with dynamic Schiff base and metal-ligand bonds for diabetic chronic wound recovery [J]. Aggregate. 2024, e639. (一区,IF=18.9)
[2]    Tian Lan, Yabo Dong, Zejian Xu, Lianzhou Jiang, Yan Zhang, Weibiao Zhou, Xiaonan Sui*. Quercetin directed transformation of calcium carbonate into porous calcite and their application as delivery system for future foods[J]. Biomaterials, 2023, 301. (一区,IF=15.3)
[3]    Tian Lan, Jiajia Shi, Yabo Dong, Baiyu Wang, Zejian Xu, Lianzhou Jiang, Yan Zhang*, Xiaonan Sui*. Optimizing texture and mechanical properties: The impact of pH-modulated metal-phenolic networks on soy protein isolate gels [J]. Food Hydrocolloids, 2024, 153, 110011. (一区,IF=12.4)
[4]    Tian Lan, Xing Wang, Yabo Dong, Manzhe Jin, Jiajia Shi, Zejian Xu, Lianzhou Jiang, Yan Zhang*, Xiaonan Sui*, Fabrication of soy protein nanoparticles based on metal-phenolic networks for stabilization of nano-emulsions delivery system [J]. Food Chemistry, 2024. (一区,IF=9.8)
[5] Qin Zhang, Xiaoqian Li, Jiawei Jiang, Li Wu, Shuhui Wang, Xiangqi Zhou, Tian Lan*, Jing Wang*, Xiaonan Sui, Nonlinear rheology of high-solids soy protein isolate/gliadin/glutenin blends by large amplitude oscillatory shear: roles of gliadin/glutenin ratio, protein content and temperature, Food Hydrocolloids , 2026, 174: 112386(一区,IF=12.4)

荣誉奖励

(1)2026博鳌健康食品科学大会(FHE)首届青年学者创新大赛二等奖
(2)2021黑龙江省高校科学技术成果一等奖,排名第四

地址:中国黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路600号

电话:0451-55190577

传真:0451-55190577

邮编:150030

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